Použitý displej seženeš těžko - jediná šance je z "mrtvého" notebooku na součástky, kdy třeba umřela deska a přežil displej - to je otázkou hledání v inzerátech, případně ebay (kde teda u použitého displeje do postaršího notebooku s přepravou může být nulová záruka).
Novej se dá koupit do cca 3000,-
Teplotní čidla v procesoru rozhodně jsou, jiank by HWINFO neměl kde ty teploty brát - samozřejmě mohou být programy, kde podpora zrovna těchto čidel pro Tvůj typ není a tak software nic nenalezne a nezobrazuje.
Pokud Ti jde o zobrazení teploty v Tray řádku, tak můžeš vyzkoušet spoustu alternativ, namátkou Core Temp 10 RC7, Open Hardware Monitor, Notebook Hardware Control (jen 32b, což asi není problém) a mnoho dalších. Předpokládám, že určitě najdeš nějaký, který tvojí desku/kontrolery bude podporovat.
Zkušenosti s nahrazením PATA disku řadičem s mSATA nemám, ale těchto redukcí je poměrně dost a většina z nich asi bez problémů funguje (namátkou nalezený článek na toto téma)
http://diit.cz/clanek/upgrade-ssd-v-notebooku-s-ide
Takže to asi jde, jak to dobře bude fungovat bude asi záležet na konkrétním notebooku/desce/BIOSu a taky kvalitě redukce. Nicméně je to řešitelné.
Jediná otázka je, zda se to dnes vyplatí - pokud míníš koupit nový displej a ještě mSATA SSD a redukci, na pár tisíc Tě to určitě vyjde a za pár tisíc dnes seženeš bazarově nějaký "repas" notebooku, který bude o 2-3 generace novější a tím pádem asi celkově výkonnější.